El aumento de los precios de los alimentos y el temor a la inmigración frenan algunas celebraciones del Ramadán en Minnesota
El encarecimiento de los alimentos encarece la celebración de los iftars. Y algunos nuevos inmigrantes evitan las mezquitas por temor a ser perseguidos por el ICE.
Por Mohamud Farah-Sahan Journal
En sus dos décadas al frente de DurDur Bakery and Grocery, en Minneapolis, su propietario, Nur Hadi Ahmed, no recuerda un Ramadán como éste.
Han subido los precios de la leche, el ghee, el queso y los huevos. También ha subido el precio del cordero y la cabra halal. Intenta limitar lo que repercute a sus clientes, pero dice que las subidas le están pesando a él y a las familias que «ya tienen problemas de liquidez».
«El producto que recibimos del mayorista es mucho más caro que el que recibíamos el Ramadán pasado», afirma.
El Ramadán suele ser el mes de mayor actividad para sus negocios. Los musulmanes ayunan durante el día, pero «comen por la noche», dice riendo. Pero este puede ser su peor Ramadán en 21 años.
Empresarios y líderes religiosos afirman que los musulmanes de Minnesota se enfrentan a un doble reto con la llegada del Ramadán este año: El aumento de los precios de los alimentos encarece la celebración de iftars al final del día de ayuno. Y un cambio brusco en la política de inmigración ha llevado a algunos a evitar las mezquitas y otros lugares de reunión de la comunidad por completo.
Para muchos musulmanes, estos desafíos amenazan el espíritu del Ramadán y las tradiciones que hacen especial esta temporada.
Una gran diferencia para las familias
El gerente de Afrik Grocery, Mohamed Elmi, dice que ha visto subir los precios de la cabra y el cordero, una parte importante de las comidas del Ramadán.
«El precio ha pasado de 3,99 dólares el kilo a 4,99 dólares», explica. «Es una diferencia enorme para las familias que ya están haciendo un presupuesto cuidadoso para el mes».
Teme que el aumento de los precios signifique que menos familias puedan organizar iftars, la cena tradicional que rompe el ayuno tras la puesta de sol, o invitar a invitados a unirse a la celebración comunitaria.
El precio de los huevos, ingrediente esencial de muchos platos del Ramadán, también ha subido mucho. Los huevos son un artículo imprescindible, ya sea revueltos, duros en ensaladas o en productos como los mandazi, rosquillas fritas somalíes. Como los huevos son más caros, las familias tienen que reducir sus comidas tradicionales o ser creativas con las recetas.
Las cebollas, un ingrediente popular en sambusas y guisos, también son cada vez más caras.
«No se puede comer sambusa sin cebolla», dice el chef Jamal Hashi refiriéndose a la masa frita rellena de carne y verduras.
El aumento de los costes no es sólo una carga económica para Hashi, que dirige el restaurante y catering St. Paul e imparte clases sobre la importancia cultural de la comida en la comunidad de África Oriental. Dice que esos costes también afectan a las familias de todo el estado.
Fartun Warsame, propietaria del restaurante Harwanaag de Minneapolis, vende tradicionalmente comidas de iftar a las mezquitas locales durante el Ramadán. Este año, señaló que los dirigentes de las mezquitas están negociando los precios, alegando que son demasiado altos.
Las sambusas han subido de 1 a 1,50 dólares este año, un aumento del 50% que se convierte en una dificultad cuando se alimenta a un gran número de personas.
Incluso los dátiles, que tradicionalmente se comen para romper el ayuno del Ramadán, son más caros este año. Las cambiantes condiciones del mercado han encarecido los dátiles procedentes de Oriente Medio. «Nos han dicho que la escasez de mano de obra y el aumento de los costes laborales empeoran los precios ya de por sí elevados de los dátiles», explica Nur Hadi.
Baja la asistencia a las mezquitas
La comunidad musulmana de Minnesota, que incluye a muchos nuevos inmigrantes, también está sintiendo el impacto de las políticas de inmigración bajo la administración Trump.
Muchas mezquitas en Minnesota ya han visto una disminución en la asistencia a las oraciones y eventos comunitarios, una disminución que algunos imanes atribuyen a los temores de que las mezquitas sean blanco del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas de Estados Unidos (ICE).
Faysal Amudi, imán de la mezquita de Karmel Mall, dijo que desde la toma de posesión de Trump algunos miembros de la comunidad se sienten atacados y han dejado de asistir a las oraciones regulares en la mezquita.
Dijo que incluso los que tienen residencia legal están nerviosos, ya que se ha extendido un clima de miedo a la comunidad.
Es probable que estos temores se extiendan al Ramadán, un mes de profunda reflexión espiritual y de actividades que unen a la comunidad.
«Nos preocupa la posibilidad de que disminuya el número de participantes en nuestra oración nocturna del Taraweeh durante este Ramadán, especialmente por el temor al ICE», afirmó.
Aunque no se han producido avistamientos verificados del ICE en ninguna mezquita local, persisten los informes y rumores falsos.
«Algunas comunidades de inmigrantes que han huido de guerras civiles, han sufrido traumas y han vivido bajo regímenes opresivos a menudo tienen dificultades para diferenciar entre la policía local y los agentes del ICE», afirmó Mohamed Shuayb, presidente del Centro de Investigación Bayan.
«Para ellos, cualquier figura de autoridad uniformada representa una amenaza potencial, lo que les lleva a percibir a todo el personal uniformado como ICE».
Contra el miedo
Mohamud Wardere, imán del Centro Ramadán de St. Paul, es uno de los líderes comunitarios que trabajan para evitar que los miembros de la comunidad queden aislados.
Insta a los musulmanes a prestar apoyo para que todos puedan participar en los aspectos espirituales y comunitarios del Ramadán, independientemente de las circunstancias.
«Rezamos para que el miedo, al servir para separarnos, no arrastre el misterio de nuestra capacidad de reunirnos durante este tiempo sagrado», dijo.
Las familias deben encontrar formas de mantenerse conectadas y continuar con las tradiciones a medida que se acerca el mes de Ramadán, dijo, desde organizar reuniones de iftar más pequeñas pero más íntimas hasta conversaciones y reuniones en línea después de la oración y actos comunitarios para que puedan participar quienes tengan miedo de asistir en persona.
Eid al-Fitr, la fiesta que marca el final del Ramadán, podría ser un asunto más privado este año. Es posible que algunas familias no puedan estar juntas como en el pasado.
«Espero que el Eid siga brillando a pesar de las dificultades», dijo el imán. «Puede que no puedan reunirse como un gran grupo, pero les prometo que seguirán celebrándolo juntos en sus corazones y en sus espíritus».
